實(shí)驗(yàn)室名稱

主要單位

牽頭人

簡(jiǎn)介與研究方向

儀器清單（其中部分儀器來(lái)自實(shí)驗(yàn)室公共儀器平臺(tái)以及近一年采購(gòu)）

食品科學(xué)與資源挖掘*重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

江南大學(xué)、南昌大學(xué)

實(shí)驗(yàn)室主任：陳衛(wèi)院士

我國(guó)食品領(lǐng)域*國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室重組而來(lái)，是*的食品學(xué)科類(lèi)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。

液相色譜 - 四極桿飛行時(shí)間串聯(lián)質(zhì)譜儀、圓二色光譜儀、三重串接四極桿氣相色譜 - 質(zhì)譜聯(lián)用儀、*分子量表征系統(tǒng)、熒光定量 PCR 儀、微射流均質(zhì)機(jī)、流式細(xì)胞儀、全自動(dòng)發(fā)酵罐、全波長(zhǎng)多功能酶標(biāo)儀、原子力顯微鏡、核磁共振成像系統(tǒng)、點(diǎn)樣儀、毛細(xì)管電泳系統(tǒng)、高效大容量冷凍離心機(jī)、噴霧干燥儀、全自動(dòng)快速大分子制備系統(tǒng)、高壓細(xì)胞破碎儀、離子色譜儀、氣相色譜-離子阱質(zhì)譜聯(lián)用儀、流變儀、超高效液相色譜儀、氨基酸分析儀、動(dòng)靜態(tài)激光散射系統(tǒng)、核磁共振分析儀、分子蒸餾、激光掃描共聚焦顯微鏡

海洋食品加工與安全控制*重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

大連工業(yè)大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)等

學(xué)術(shù)委員會(huì)主任?：?單楊院士;實(shí)驗(yàn)室主任?：?朱蓓薇院士?

在原海藻活性物質(zhì)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)上重組，聚焦海洋食品新資源開(kāi)發(fā)與安全控制。

主要分布在食品科學(xué)與工程實(shí)驗(yàn)分中心，設(shè)備總數(shù)為?738臺(tái)/件?，資產(chǎn)凈值?1659.77萬(wàn)元?，涵蓋消化模擬、理化分析、微生物檢測(cè)和質(zhì)構(gòu)分析等關(guān)鍵功能

肉品質(zhì)量控制與新資源創(chuàng)制*重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)

實(shí)驗(yàn)室主任?：周光宏教授

圍繞細(xì)胞培養(yǎng)肉、肉品營(yíng)養(yǎng)與安全等前沿方向進(jìn)行研究。

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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全*重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

浙江省農(nóng)科院、寧波大學(xué)等

學(xué)術(shù)委員會(huì)主任委員：李培武院士

2024年獲批，聚焦危害因子識(shí)別、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與全程控制。

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資源昆蟲(chóng)高效養(yǎng)殖與利用*重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

西南大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院蜜蜂研究所

學(xué)術(shù)委員會(huì)主任：黃路生院士；實(shí)驗(yàn)室主任：代方銀教授

圍繞蠶、蜂等資源昆蟲(chóng)的高效養(yǎng)殖與高值化利用開(kāi)展研究。

置有遺傳分析儀、飛行時(shí)間質(zhì)譜儀、蛋白質(zhì)雙向電泳系統(tǒng)、顯微注射儀、流式細(xì)胞儀、SNP分析儀和激光共聚焦顯微鏡等各類(lèi)儀器設(shè)備4000余臺(tái)/套，設(shè)備總價(jià)值約2億元。

畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)*重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

中國(guó)農(nóng)科院北京牧醫(yī)所、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)

實(shí)驗(yàn)室主任、副主任：秦玉昌、王軍軍、羅會(huì)穎、馬秋剛 實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、副主任：李德發(fā)、南志標(biāo)、印遇龍

研究綠色高效養(yǎng)殖技術(shù)，服務(wù)國(guó)家糧食與食物安全戰(zhàn)略。

基因組學(xué)分析平臺(tái)（29臺(tái)）聯(lián)盟平臺(tái)（23臺(tái)）奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（21臺(tái)）細(xì)胞分析平臺(tái)（17臺(tái)）蛋白質(zhì)組學(xué)分析平臺(tái)（11臺(tái)）品質(zhì)及元素分析平臺(tái)（8臺(tái)）飼用酶工程（8臺(tái)）代謝組學(xué)分析平臺(tái)（6臺(tái)）營(yíng)養(yǎng)成分分析平臺(tái)（4臺(tái)）智慧畜牧業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（1臺(tái)）

畜禽生物育種*重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所

學(xué)術(shù)委員會(huì)主任：黃路生院士  *科學(xué)家：侯水生院士  實(shí)驗(yàn)室主任、副主任：趙要風(fēng)、劉劍鋒、周正奎、徐威

以雞、鴨、牛、豬等主要畜禽為對(duì)象，開(kāi)展畜禽優(yōu)異和特色種質(zhì)資源收集、挖掘、保護(hù)和利用。

獸醫(yī)公共衛(wèi)生安全*重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等

實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員會(huì)主任金寧一院士;實(shí)驗(yàn)室主任：沈建忠院士

主攻動(dòng)物源食品安全、人獸共患病防控等。

近期采購(gòu)?實(shí)時(shí)熒光定量PCR儀?、?多功能酶標(biāo)儀?、?高通量單細(xì)胞測(cè)序建庫(kù)解碼系統(tǒng)?、?自動(dòng)化電泳系統(tǒng)?、?差示掃描量熱儀?、?超高效分析液相?、?全自動(dòng)移液工作站?、?酶聯(lián)免疫斑點(diǎn)分析儀?、?全自動(dòng)發(fā)酵系統(tǒng)（100L）?、?顯微操作儀?等儀器

農(nóng)業(yè)微生物資源發(fā)掘與利用*重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、安琪酵母等

學(xué)術(shù)委員會(huì)主任：陳煥春院士；實(shí)驗(yàn)室主任：姜道宏教授；

我國(guó)專門(mén)研究農(nóng)業(yè)微生物的*重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。

高分辨顯微平臺(tái)、生物大分子互作平臺(tái)、細(xì)胞高通量篩選平臺(tái)、色譜質(zhì)譜平臺(tái)等大型公用設(shè)備平臺(tái)。平臺(tái)特色為超分辨率光學(xué)顯微技術(shù)、高內(nèi)涵成像技術(shù)、小動(dòng)物活體成像技術(shù)、蛋白質(zhì)制備純化技術(shù)、蛋白質(zhì)穩(wěn)定性與互做分析技術(shù)、流式細(xì)胞分析與分選技術(shù)、微生物鑒定技術(shù)等

果蔬園藝作物種質(zhì)創(chuàng)新與利用*重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹(shù)所

*專家鄧秀新院士、學(xué)術(shù)委員會(huì)主任郁景權(quán)院士、實(shí)驗(yàn)室主任徐強(qiáng)

以柑橘、桃、番茄等為對(duì)象，開(kāi)展種質(zhì)創(chuàng)新與高值利用研究。

代謝組學(xué)平臺(tái)-氣相色譜儀、液相色譜儀、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、高分辨液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、三重四極桿液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀；植物生物化學(xué)平臺(tái)-包括蛋白表達(dá)、純化、濃縮和檢測(cè)系列設(shè)備；細(xì)胞生物學(xué)平臺(tái)-包括光學(xué)顯微鏡機(jī)組、組織制樣和切片系統(tǒng)、細(xì)胞和生物大分子制備和檢測(cè)系統(tǒng)等。 光學(xué)顯微鏡機(jī)組具有大型激光共聚焦顯微鏡2臺(tái)，熒光顯微鏡3臺(tái)； 感官評(píng)價(jià)平臺(tái)-如氣相色譜-質(zhì)譜-嗅辯器聯(lián)用儀、高效液相色譜等，用于風(fēng)味物質(zhì)的分離鑒定。 采后生物學(xué)平臺(tái)-由材料預(yù)處理室、保鮮劑研發(fā)裝備、果實(shí)清洗及精準(zhǔn)分選線、氣調(diào)庫(kù)、冷庫(kù)、簡(jiǎn)易貯藏庫(kù)、以及與代謝組學(xué)平臺(tái)和感官評(píng)價(jià)平臺(tái)共享的各類(lèi)分析設(shè)備組成。 植物生長(zhǎng)平臺(tái)-配備65間可獨(dú)立控制的生長(zhǎng)室和多臺(tái)精準(zhǔn)環(huán)境控制人工氣候箱，可滿足溫度（4°C-40°C）、光周期等環(huán)境控制。生長(zhǎng)室配套土房、公共洗滌間等功能區(qū)域。

茶樹(shù)種質(zhì)創(chuàng)新與資源利用*重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院茶葉所等

實(shí)驗(yàn)室主任：宛曉春

2024年重組獲批，致力于引領(lǐng)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

分子生物學(xué)平臺(tái)-遺傳分析系統(tǒng)、熒光定量PCR儀、高壓基因槍、液相層析系統(tǒng)、WESTERN BLOT系統(tǒng)；蛋白組學(xué)平臺(tái)-蛋白純化系統(tǒng)、超臨界流體萃取系統(tǒng)；栽培生理與育種平臺(tái)-植物光合作用儀、葉綠素?zé)晒鈨x、毛細(xì)管電泳、生物大分子儀、熒光定量PCR；品質(zhì)控制技術(shù)平臺(tái)-電子舌、電子鼻、近紅外茶葉品質(zhì)分析儀、茶葉自動(dòng)充氮包裝機(jī)、茶葉品質(zhì)分析儀、安捷倫質(zhì)譜檢測(cè)器；植物生長(zhǎng)平臺(tái)-植物生長(zhǎng)箱、植物根系生態(tài)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、光合作用儀；實(shí)驗(yàn)動(dòng)物平臺(tái)-小鼠代謝監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、小動(dòng)物組份分析儀、小動(dòng)物全自動(dòng)生化分析儀、小動(dòng)物代謝監(jiān)控系統(tǒng)、動(dòng)物行為觀察記錄系統(tǒng)、便攜式動(dòng)物彩色多普勒超聲波診斷儀、生物節(jié)律性光度測(cè)定儀、離體心臟灌流系統(tǒng)、昆蟲(chóng)觸角電位測(cè)量系統(tǒng)、獨(dú)立通風(fēng)籠盒系統(tǒng)、動(dòng)態(tài)微張力控制儀、大小鼠多通道無(wú)創(chuàng)血壓計(jì)、超聲波核酸斷裂器；細(xì)胞學(xué)分析平臺(tái)-激光共聚焦顯微鏡、生物分子相互作用分析系統(tǒng)、流式細(xì)胞儀、全自動(dòng)切片系統(tǒng)、穩(wěn)定同位素比質(zhì)譜儀、凝膠成像系統(tǒng)、多功能酶標(biāo)儀、熒光顯微鏡、標(biāo)準(zhǔn)臺(tái)式生物反應(yīng)器、脈沖場(chǎng)電泳系統(tǒng)、高壓細(xì)胞破碎機(jī)、生物大分子儀；分離與結(jié)構(gòu)鑒定平臺(tái)-制備液相色譜、超高液相色譜儀、液相色譜三重四級(jí)桿質(zhì)譜聯(lián)用儀、冷凍離心機(jī)、冷凍干燥機(jī)、高速冷凍離心機(jī)、凝膠凈化濃縮儀、層析設(shè)備；代謝組學(xué)平臺(tái)-氣相色譜儀、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、液相色譜三重四級(jí)桿質(zhì)譜聯(lián)用儀、超高液相色譜儀。

森林食物資源挖掘與利用*重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

浙江農(nóng)林大學(xué)、中國(guó)林科院林化所等

實(shí)驗(yàn)室主任：蔣劍春院士

聚焦森林食物資源的特征物質(zhì)、生物制造與高效利用。

自動(dòng)冷凍替換系統(tǒng)、振動(dòng)切片機(jī)、液相色譜儀、土壤碳通量自動(dòng)測(cè)量系統(tǒng)、120KV透射電子顯微鏡、全能型成像系統(tǒng)、流式細(xì)胞分選儀、流式細(xì)胞分析儀、冷凍干燥機(jī)、光合熒光自動(dòng)測(cè)量系統(tǒng)、多功能酶標(biāo)儀、電穿孔系統(tǒng)、倒置熒光顯微鏡、超薄切片機(jī)、正置熒光顯微鏡、宏觀變倍體式熒光顯微鏡、玻璃制刀機(jī)、氣相色譜儀、三重四級(jí)桿氣質(zhì)聯(lián)用儀、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、氮吹儀、電熱消解儀、一體化穩(wěn)態(tài)瞬態(tài)熒光光譜儀、微波消解儀、快速氣相電子鼻、離子色譜儀、三重四級(jí)桿電感耦合等離子體質(zhì)譜聯(lián)用儀、離子色譜儀、全自動(dòng)間斷化學(xué)分析儀、紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)、儀器信息表、儀器名稱、自動(dòng)凱氏定氮儀、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀、超高效液相色譜儀、元素分析儀、臺(tái)式高速冷凍離心機(jī)、臺(tái)式超速離心機(jī)、全能型成像系統(tǒng)、凝膠成像儀、落地式超速離心機(jī)、落地高速冷凍離心機(jī)、冷凍干燥機(jī)、混合型球磨儀、根系分析儀、多功能酶標(biāo)儀、超微量核酸蛋白分析儀、實(shí)時(shí)熒光定量PCR儀、實(shí)時(shí)熒光定量PCR儀、PCR儀、正置熒光顯微鏡、全自動(dòng)振動(dòng)切片機(jī)、體視熒光顯微鏡、臺(tái)式掃描電鏡、激光共聚焦顯微鏡、激光共聚焦顯微鏡、植物電生理系統(tǒng)、細(xì)胞高通量表型組平臺(tái)系統(tǒng)、

木本油料資源利用*重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

湖南省林業(yè)科學(xué)院、中南林業(yè)科技大學(xué)、東北林業(yè)大學(xué)

學(xué)術(shù)委員會(huì)主任李堅(jiān)院士，實(shí)驗(yàn)室主任吳義強(qiáng)院士

木本油料資源挖掘與性狀調(diào)整、木本油脂綠色智造與品質(zhì)控制、木本脂質(zhì)定向轉(zhuǎn)化與功效解析和木本油料副產(chǎn)物高值增效轉(zhuǎn)化。

50萬(wàn)元以上儀器設(shè)備186臺(tái)（套），總價(jià)值超過(guò)2億元。

生物反應(yīng)器工程*重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

華東理工大學(xué)

實(shí)驗(yàn)室主任：張立新教授

實(shí)驗(yàn)室面向國(guó)家生物經(jīng)濟(jì)和生物制造產(chǎn)業(yè)的重大戰(zhàn)略需求，以生物反應(yīng)器工程技術(shù)體系為核心.

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微生物改造技術(shù)*重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

山東大學(xué)和南京師范大學(xué)

德國(guó)國(guó)家工程院院士、歐洲科學(xué)院院士、國(guó)家特聘專家張友明教授領(lǐng)軍

實(shí)驗(yàn)室將深化微生物改造技術(shù)源頭創(chuàng)新，深入開(kāi)展“新一代基因組編輯技術(shù)、智能化酶工程技術(shù)、優(yōu)質(zhì)菌種創(chuàng)制及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”三大方向科研攻關(guān)，努力為我國(guó)生物制造、生物農(nóng)業(yè)、生物醫(yī)藥、生態(tài)環(huán)保等產(chǎn)業(yè)提供原創(chuàng)理論供給和關(guān)鍵技術(shù)解決方案。

擁有一批大型精密科研儀器設(shè)備，總值1.7億元，其中價(jià)值40萬(wàn)以上大型儀器設(shè)備70余臺(tái)。平臺(tái)設(shè)有物化分離分析、蛋白質(zhì)科學(xué)、物質(zhì)結(jié)構(gòu)鑒定、生物工程、顯微成像、種質(zhì)資源等6個(gè)分平臺(tái)